全蛋加入5g糖，用手动搅拌器搅拌均匀，一边搅拌一边加牛奶，牛奶加完，完全混合到看不到蛋白的形态就可以了
为了保持蛋挞细腻口感，过一遍筛
倒入准备好的蛋挞皮，蛋挞皮能分的开就可以了，解不解冻不是重点
烤箱提前预热200°，上下，10分钟，放进蛋挞，中层，上下加热，200°，15分钟
滋滋滋
戳一只，没有蛋液就可以啦！
起酥刚刚好，不甜，外酥里嫩，很好吃！来我们算一下热量，一只蛋挞46g，用料1/6个鸡蛋，20ml旺仔牛奶，一个蛋挞皮，1g糖，热量大约100大卡，可能你没概念，肯德基的热量大概是一个蛋挞200大卡。自己用料放心又快乐！
回答我！！！蛋挞的香味能飘多远！！有没有顺着网线飘到你们家卧室！回答我！
糖可以根据自己的喜好，没有烤出焦黄皮也一样很好吃！加一句！每个烤箱有他的脾气，烤的时间和温度大家自己探索，我的165块的32L烤箱大概脾气是这样，爱你们！祝你们烤蛋挞快乐