素炒花生芽

提前把芹菜，花生芽开水后淖水，不要淖水时间太长，要不花生芽不脆了。再过凉水。

腊肉切片，热锅凉油，下腊肉，多炒一会儿，放生抽，把芹菜，花生芽一起下锅翻炒，蚝油，盐。鸡精，出锅。