面包材料用后油法，揉成能拉出薄膜的面团后。
可以拉出薄膜
分成两个面团。面团重123克／个。 面团手感湿润，有弹性。 做好伪芋泥面糊：洋车和杏仁粉加水混合备用。 奶酪馅：安佳奶油奶酪软化加+冻黑莓（微波炉加热后）+代糖用电动打蛋器或手抽打匀备用。
用一次发酵法。 擀开面，铺一层伪芋泥层（有芋泥香精给一点，没有就看起来像也行。）铺肉松，放芝士片放蛋黄，卷起来。
另一个，铺伪芋泥层，奶酪霜，核桃仁，撒点芝麻，卷起来。
两个面团的底部都要捏紧，收口。
依次做好两个，放不沾烤盘上。送烤箱发酵档位，38度1小时左右。发至两倍大。
割个包。撒了点亚麻籽粉。 烤箱预热180度。烘烤35分钟。 最后5分钟。表面要是上色重盖锡纸。
鼓包的是包入芝士片的缘故。可以换成挤沙拉酱。不包芝士片。
切片食用。 一个太大。