木耳青椒炒面小白

木耳温水泡开 加一点点盐

青红椒切方形丁 大蒜切碎

水煮沸，碱水面下锅 煮至面条漂起，至没有硬芯 小白可以挑一条出来，切断，看里面有没有白色的芯。 面条好后，捞起放入冷水冲 再沥干。

锅里放油，油温7成热（放木制筷子等，起泡）放入蒜蓉，炒香，小火，别糊了 放入木耳（木耳泡完后再冲洗）青椒 翻炒，加少许水，放入盐，翻炒 放入生抽。 炒至8成熟

放入面条，翻炒 再加入耗油 加适量开水 放盐，按个人口味。 加入酱油少许。