鸡胸肉片成片，一块肉最好少成三片，这样能更好的入味，而且比较好煎，放入蒜末，姜丝，耗油，生抽，黑胡椒粉，很少量的盐，醋腌制，腌制半小时就可以煎了，隔天做味道更好
锅中少许油，放入腌制好的鸡胸，最好是不粘锅，两面煎至金黄加入三分之二的水，大火烧水开，再小火烧5-8分钟，大火收汁，就OK了，超级的美味，而且一点不柴，鸡肉也很嫩，减脂的宝宝们可以做哦，最重要的是少油少盐，减肥不是不吃油盐，只是少量，自律不是自杀，所以拒绝杠精哦