菠萝切块 青椒切块 里脊肉切块
加入料酒，胡椒粉搅拌均匀，腌制十五分钟
准备生粉，把腌制好的里脊肉裹上生粉， （我今天鸡蛋吃完了，要是有鸡蛋的，可以先裹一层蛋液，蛋黄与蛋清分离，只裹蛋清）
裹好后准备小锅烧油炸
因为不想浪费油，所以我用的小锅烧油，不然大锅太费油了
文火慢炸，用筷子翻面
炸至两面金黄即可，炸过之后的油倒入炒锅中，油有点像白色，是因为生粉颜色和肉里面的水分都在油里了
倒入炒锅后，加入2勺红糖，一勺醋
小火把糖炒融化
放入菠萝翻炒半分钟
放入辣椒翻炒一分钟
放入一勺太太乐鸡汁，翻炒一分钟出锅