用APP打开 
80%中种简单吐司
121人浏览 6人收藏 2人做过
作者：
热爱生活的笑笑妈
用料
80%中种简单吐司的做法步骤
步骤 1
中种面团提前一晚上揉成团，用保鲜袋装好，室温半小时后放冰箱冷藏发酵
步骤 2
中种面团撕小块和主面团除黄油和盐外的所有材料放入厨师机，揉至扩展后加黄油和盐揉至完全（我的厨师机从融合到扩展用时5分钟，加入黄油混匀后到完全阶段用了7分钟这样，速度快时间就短）
步骤 3
取出直接分割成6份，松弛10分钟后进行一次擀卷又松弛10分钟后二次擀卷入模
步骤 4
温度30℃湿度85%发酵至9分满，烤箱180℃烤40分钟（挪用一下我做黑麦吐司的图）
步骤 5
成品，今天做了8个🙂🙂
步骤 6
新买的海氏i7 ,记录一下温度，山形吐司，三个同时烤：上火160℃，下火160℃烤30分钟
菜谱创建时间：2020-04-19 21:18:24
1 人做过
评分 7.7 120 人做过
评分 8.0 388 人做过
评分 8.7 110 人做过
评分 7.6 950 人做过
评分 8.2 2837 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 54 人做过
评分 8.5 715 人做过
评分 8.4 761 人做过
评分 8.9 45 人做过
评分 7.3 1861 人做过
评分 8.4 1365 人做过
5 人做过
评分 8.2 1530 人做过
评分 9.2 44 人做过