所有材料放到厨师机中,慢速搅拌均匀成团
中速将面团和至细腻
取出放在案板上,用手掌揉一会,使面团更加细腻,滚成圆柱状,切成六份
取出一份,由外往里叠,并用手掌摁压揉面,大概揉个100下....最后整形成稍微瘦一点的圆球形,这样发酵之后就不会摊的太大
放到温水上发酵至两倍大,之后取出,这个时候可以点红点了~将水煮滚后放入,转中火蒸11分钟左右,关火闷两三分钟,揭盖取出,注意不要滴水在馒头上