洗干净，用料酒，姜，放下去煮水开，料酒可以放也可以不放，主要去腥味。煮熟放冷水泡，再下锅煮开，放冷水泡（冷水主要是让鸡爪脆口）把调味料的按照个人喜好调好，倒进去鸡爪搅拌
我喜欢拍根青瓜进去
冰一晚，第二天吃起来脆，爽！ 🥰🥰🥰（我个人喜欢吃酸的，所以每次我都放的醋比较多）