【食纪】芝麻土豆丸子
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作者:
方安喆
七点回家,一个人的晚餐,没什么胃口。想起看过下厨房的土豆丸子,模仿一个,有“下厨房”,不寂寞。
用料
土豆
豌豆
鸡蛋
小辣椒
紫菜
【食纪】芝麻土豆丸子的做法步骤
步骤 1
把土豆和豌豆用鸡汤煮熟;
步骤 2
豌豆切碎;
步骤 3
土豆捣成泥,拌着豌豆粒,加盐花、加小辣椒、加咖喱粉、加陈醋、加香油、加紫菜;
步骤 4
和着鸡蛋做成丸子,大火蒸10分钟;
步骤 5
土豆丸子在白芝麻、黑芝麻碗里滚滚滚,上桌。
菜谱创建时间:2012-06-11 21:41:34
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