温水，酵母粉，白糖，充分搅拌均匀，让酵母活性更强些。倒入面粉和面。然后盖上盖子让它松弛10分钟
葱去掉葱白，取葱叶切葱花，加盐
淋上热油，搅拌均匀备用
十分钟取面团醒面，揉个十下就已经很光滑细腻了！这次做花卷用的是后发酵法。然后把面团擀薄，有这样厚度差不多了，也可以再薄一丢丢，太薄做出来的不蓬松
刷上葱花，尽量少刷油多刷葱花
然后往上对折
用手按下一下让它粘合一些
用刀切成大概三厘米大小
切好的每两小块叠在一起，用筷子在中间处按下下去
抓住两头往两边拉伸长一些
然后筷子放面块中间，手捏住面块。筷子往自己的方向转一圈，按压定型即可
做好之后放蒸锅发酵，发至两倍大即可开蒸，开水下锅大火蒸至10分钟
打开锅香味扑鼻
蓬松感也超好的，放心做，零失败
家里有熟白芝麻的也可以加点白芝麻和葱花一起刷上去会更香。有小苏打加一点小苏打可以保持葱的绿色不变