葱切碎，蒜剁成沫。碗中打入鸡蛋打散，豆腐切块，一厘米厚度的样子，将豆腐裹上淀粉在裹上鸡蛋液，锅中放油，油热放入豆腐煎至两面金黄捞出
再拿一个碗，碗中放蒜末，葱花，芝麻，辣椒面，淋上热油，再加入两勺生抽，一勺陈醋，适量盐，一勺白糖拌匀，淋在煎好的豆腐上拌匀即可。