脆皮蜂蜜小蛋糕

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小时候的味道😊最最最简单的做法,半小时内搞定。 一口咬下去,脆皮和松软的蛋糕一起融化在嘴里。只要有空闲,轩大妈都会烤几个,每次烤出来基本还没放凉就被大娃小娃们扫光啦😄关键是好吃极了,方子也超级简单。快来试试吧😄

用料

脆皮蜂蜜小蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆中打入鸡蛋,

步骤 2

加入40克蜂蜜,50克白砂糖,几滴柠檬汁(没有可以不放)

步骤 3

厨师机或者打蛋器全程高速打发

步骤 4

慢慢打吧,不要着急,大约7分钟

步骤 5

打发至提起打蛋器,纹路不会马上消失,基本就可以啦

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步骤 6
步骤 6

倒入30克玉米油,

步骤 7

筛入120克低筋面粉,用刮刀快速翻拌均匀(切记不要划圈圈搅拌哦,会消泡)

步骤 8

12连马芬模具(32.5×25.8)刷一层黄油好脱模

步骤 9

蛋糕糊倒入模具

步骤 10

表面撒点白芝麻

步骤 11

送入预热好的烤箱,中层,上下火,170度烤30分钟,上色后及时加盖锡纸。

步骤 12

出炉😋

菜谱创建时间:2020-04-20 20:36:40
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