煎带鱼

带鱼切段备用

将一勺半盐撒在鱼的身上，浸入味儿。 将姜，蒜和小米椒放在鱼的上面。

将带鱼裹一遍面粉。

锅中慢火热油 将带鱼放入锅中煎。

煎至两面金黄，出锅。