热油锅放入姜片，放鲫鱼煎到两边微焦，撒点点料酒，倒入开水（不要放冷水），大火煮开后，转小火煮，汤汁很快就变白。
加入豆腐，买的鲫鱼很惊喜的有鱼籽，一起放进去了。大概十分钟后放入香菜、葱花、盐，就可以准备出锅了。
撒了一点黑椒，赞(´∀｀*)