黄豆提前一天晚上泡上，第二天早上做刚好，用豆浆机做成豆浆放凉至85-90度左右
磨豆浆过程
过滤掉豆渣
500克的豆浆，用内酯1.25g(约1小匙）放入碗中，加1大匙温水化开，然后放入已经凉到适合的温度的豆浆里
因为温度的关系，放在锅里不需要开火，倒入一些开水就可以然后盖上盖子，静置10-20分钟即成豆花
根据自己的口味，准备一些配料
可以加点盐，加点辣椒油，我觉得更有味
内酯的比例要把握好，还有豆浆可以做的浓些，这样做出来的豆花会比较浓郁香醇