天然酵种实验记录

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作者: 葱花花花花
撸酵种的记录贴,方便做对比

用料

天然酵种实验记录的做法步骤

步骤 1

第一天晚上22:00 放入面粉和水,图为第二天 22:00 有酸味,基本没有怎么长高

步骤 2

第三天22:00 有明显的酸粥味,长高不多

步骤 3

第四天 22:00 比昨天又优秀了一点

步骤 4

第五天早上10:00 今天喂两次

步骤 5

第五天晚上10:00 长高已经超过两倍啦,活力满满呀,今天开始正式喂起了t65+全麦

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步骤 6
步骤 6

第六天,昨天临睡前有点担心,今天早上一看真是个省心的小家伙,长得居然要比黑麦粉的时候还要好

步骤 7

第六天下午一点半

步骤 8

第六天下午一点半,已经用它做过一次欧包了,发酵效果很好,就是水放多了……哈哈哈 准备放冰箱冷藏啦 一周一次开始做面包咯

菜谱创建时间:2020-04-20 22:58:14
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