花生酱馒头

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作者: 幽兰美食
为了消灭花生酱而做的馒头~花生酱馒头😄

用料

花生酱馒头的做法步骤

步骤 1

用一个干爽无水无油的盆里依次分别加入 1.花生酱100克; 2.水300克左右; 3.糖50~60克; 4.奶粉20克左右;

步骤 2

用蛋抽搅拌均匀;

步骤 3

加入面粉和酵母,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团,这个面粉可以预留一部分少量的加进去,根据面粉的干湿程度而加减;

步骤 4

平均分成两个等份,用擀面棍擀平;

步骤 5

卷起来,切成7~8个等份;

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步骤 6
步骤 6

放入锅内静待发酵,两头剩下的尾端贴在馒头上;

步骤 7

把第二份做馒头剩下的面团做个花样馒头👇 1.把一个馒头胚擀成一个长条; 2.取其中的一半压成长方形,厚约2毫米左右,用刀平均切成三份长条,编织成辫子形状; 3.末尾放一颗红枣;

步骤 8

1.把放红枣的一头卷起来; 2.另一头用刀劈成两半,像做麻花一样扭起来;

步骤 9

围着花朵转一圈,最后把收口放在花朵的底部藏起来;

步骤 10

放入锅内;

步骤 11

周围点缀装饰,盖上锅盖,静待发酵至增大1.5倍后,凉水上锅蒸,水开后再蒸约12分钟关火,焖约3~5分钟出锅。

步骤 12

不记得拍成品图了,有时间再重做完善😉

花生酱馒头的小贴士

本方用量较大,可一次做16个左右,有喜欢的亲可用量减半做。

菜谱创建时间:2020-04-20 23:02:10
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