肉馅儿拌100毫升泡香菇的水、1个鸡蛋、香菇碎、2勺姜末、2勺生抽、1勺老抽、2勺油、2勺料酒、1勺糖，拌匀备用。豇豆角下开水煮2分钟，其中锅中加1勺糖➕2勺油。豇豆捞出编成花环，上面放上调好的肉馅。（不好意思少拍了几张照片）。
锅中倒油，油烧热，下入豆角with肉馅。
出锅，蘸酱我配的是韩式辣酱➕香油～ 因为韩式辣酱有点酱味和甜味，配豆角酿肉非常甜美啦～