准备好原料，腐竹提前三小时用温水浸泡，木耳用清水泡发备用，胡萝卜，洋葱青椒根据喜好切成喜欢的形状
将除洋葱之外的原料放入开水锅中焯熟，锅开后约两分钟即可
放入凉水中过凉备用
准备料汁：两勺白醋，盐适量，一勺味极鲜，半勺太太乐鲜鸡汁（味道很鲜美无需加太多），辣椒油适量，几滴香油
将料汁搅拌均匀倒到备好的菜中，拌匀即可
喜欢麻辣口感的可以适量加点花椒油，口味根据个人喜好，因为是减脂餐所以没有做的太咸，味道也是很赞的，特别快手，大家不妨试试