复刻【东京大饭店】抹茶奶油意面～by：盲石菜谱

准备工作：培根切丁，洋葱切丝，大蒜切碎。备用

如图

调制酱料：牛奶、抹茶粉、昆布茶粉混合均匀。

煮意面：近满锅的水，加入盐（若想防止粘连可以加油），沸腾后，按包装纸上说明的时间煮面。煮到al dente或自己喜欢的口感。 取出，晾至1-2分钟。

烩制酱料：中火将培根丁下锅炒香，再加入大蒜和洋葱丝，煸香。 再加入抹茶牛奶，搅拌均匀。大约一分钟后，酱汁烧得略稠就可以了。 加入意面搅拌均匀。加入盐和黑胡椒调味。再搅拌一下。可加入帕玛森芝士，风味会更浓郁。

浓稠

加面

摆盘：将意面装盘。上面可以加上生火腿片。再淋上优质橄榄油提香。配上白葡萄酒～

自己烧的成品图～没有火腿就用木鱼花代替了～