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紫苏豉油蒸鱼块
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作者：
橘猫白猫三花猫
用料
紫苏豉油蒸鱼块的做法步骤
步骤 1
因为和老弟两人份所以只取了三块鱼。 鱼块解冻，抹盐加酒腌10分钟。
步骤 2
腌好的鱼覆上干紫苏、干辣椒、豆豉、姜、蒜。 放一勺生抽和一勺蒸鱼豉油。
步骤 3
油在锅中加热至油边起小泡泡
步骤 4
淋上热油（小心烫到） 热油是这道菜的灵魂！
步骤 5
放入蒸锅蒸25分钟取出
步骤 6
拌匀 让鱼块充分接触油汁
步骤 7
蒸出来的鱼内里是细嫩的
步骤 8
おいしい！ 敲香！ 敲下饭！ 敲好吃！
紫苏豉油蒸鱼块的小贴士
建议选用刺少的鱼
菜谱创建时间：2020-04-21 15:04:21
