豆角焖面

五花肉切成小段。

豆角去除头尾的根茎，洗净沥干水备用，姜蒜辣椒切段备用。

锅中放入少许油，油烧热后放入姜蒜和干辣椒翻炒出香味，再放入五花肉翻炒出香味，喷一点料酒去腥。

再放入准备好的豆角翻炒1分钟左右，再倒入适量的沸水（水尽可能多加一些，面条会吸收大量水分），加入蚝油、生抽、老抽、细砂糖、黑胡椒等调味。

铺上一层手擀面，再加入少许沸水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右翻炒均匀即可出锅。（中间焖煮5分钟时，可开盖将面条和豆角翻匀）

出锅咯～ 加一点醋和辣椒也美味哦！