原料
将红薯，山药，胡萝卜清洗切块后上锅蒸二十分钟。
蒸好的红薯等分别趁热加入木薯淀粉，搅拌均匀，揉成面团。其他几种一样制作。不用加水，粉料分次加入，直到面团柔软光滑不沾手就行。
这是揉好的面团。
再揉搓成条，切成小粒。有完美主义者可搓成圆球状。撒上少许木薯粉防沾。可直接下入沸水中煮至浮起，捞出放凉开水中。
一次吃不了的放冰箱冷冻。下次直接拿出下锅煮。
从凉开水中捞出芋圆盛于碗中，加入牛奶，白糖，事先煮熟的红豆，就是一碗色香味俱全的消暑美食。有没有心动呢？
1.加木薯粉一定要趁热加入搅拌。2.没有称量各食材重量，不加水，加粉揉成团就行。想软糯一点就加点水让木薯粉加多。3.若提前做了西米露，加入其中更霸道！