面粉半碗，淀粉一勺，鸡蛋两个，加花椒粉，没有花椒粉的可以用花椒擀面棒压成粉，适量水，搅拌成面糊然后倒入里脊肉！
油温烧热，筷子插里边冒泡就可以放里脊肉了，一个一个的放，不然容易成坨！
我儿子爱吃炖的，我就给炖了一小碗，干吃撒点椒盐辣椒粉一样好吃！