准备葱姜蒜香菜 但是后来发现大蒜没用上(=^▽^=)
煎鱼这一步很重要很重要很重要！锅里放油，姜片，把鲫鱼煎到两面焦黄，我这是不粘锅，如果用的普通铁锅那么锅里放油之前用生姜在锅底抹一遍，防粘锅。
加开水，建议多加点。放葱结，料酒，盖上盖子大火煮10分钟，看看，10分钟汤就这么白啦！准备加豆腐！
加豆腐，盐。继续大火或者转中火煮10-15分钟。
哇哇哇 汤越来越白 像加了牛奶一样呐 好香噢
出锅放葱花香菜就可以食用啦。不需要加味精和鸡精。食用之前可以根据自己口味添加胡椒粉和醋。
汤白的关键1.鱼一定要煎2.汤必须用开水！