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不加水的牛奶小米糕💕
1.5万人浏览 837人收藏 6人做过
作者：
小吃货潼潼妈
用料
不加水的牛奶小米糕💕的做法步骤
步骤 1
所有材料准备好，按份量称好
步骤 2
牛奶微微加温30度左右后，依次加入酵母、细砂糖、泡打粉拌匀至充份融化后，加入粘米粉、糯米粉拌匀至无干粉状态，用保鲜膜封好，静置 1 个小时发酵至蜂窝状就可以了
步骤 3
将发酵好的粉浆过筛（过筛能让米糕内部结构更细腻）
步骤 4
过筛后倒入容器中9分满（我用的是蛋糕纸杯，如用其他容器请垫上一层吸油纸或是刷一层玉米油，这样方便脱模）
步骤 5
9分满
步骤 6
随意加上喜欢的果干
步骤 7
入锅再次发酵20分钟后开火，冷水开始蒸20分钟，关火后焖5分钟再打开锅盖
步骤 8
蒸好出锅💕
步骤 9
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步骤 10
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步骤 11
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步骤 12
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步骤 13
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步骤 14
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步骤 15
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步骤 16
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菜谱创建时间：2020-04-22 04:59:37
