荤素均有的西葫芦粉丝炒肉片

1、猪肉切丝用生抽半勺、0.5克盐和鸡精鲜腌制一小时以上。 2、粉丝预泡20分钟左右备用。 3、西葫芦削皮切片备用。

1、热油锅，下蒜片爆香后，先翻炒肉片至八成熟。 2、下西葫芦片翻炒至断生。 3、下粉丝、半勺酱油，一克盐、水淀粉，出锅前再撒入葱段翻炒几下可起锅。