将牛肉和猪肉绞碎,用手指揉碎。加入切碎的洋葱、大蒜、面包屑、鸡蛋混合。加入牛奶,盐和胡椒调味。
将混合物捏成小圆球。放在-一个干净的盘子上,盖上盖子并在冰箱里储存两个小时(这将帮助它们在烹饪时保持形状)。
用煎锅，中火加热油。热的时候,加入肉丸。
烤至褐色后,放入耐热盘并盖上盖子。放入热烤箱(180C或160C) ,再煮30分钟。
瑞典奶油酱:在平底锅里融化40克黄油。加入40克普通面粉,搅拌两分钟。加入150毫升蔬菜高汤和1 50毫升牛肉高汤，
继续搅拌。加入双色奶油150毫升,酱油2茶匙,第戎芥末酱1茶匙。小火慢炖,让酱汁变稠。
这个是照搬原版的配料，小伙伴们可以根据自己的需要调整，自由发挥~