备齐所有食材。
将所有食材洗净,切好备用。
锅内加入适量水大火煮开,将鸡枞菌,秋葵分别下锅焯水,不要太耐,平均30秒左右即可,捞出,放入冷水中冷却(目的让秋葵定绿,保持翠绿)
将秋葵切去蒂,然后对半切开备用。
热锅凉油加入姜、蒜泥爆香。
加入培根炒香。
加入鸡枞菌、秋葵、彩椒大火快速翻炒,加入太太乐鲜鸡汁调味。
加入白糖2克提鲜。
洒少许热开水。
好了不用翻炒太耐,用少许玉米淀粉水勾玻璃芡即可。
出锅装盘。
美美的摆盘,可以赏心悦目的品尝美味啦!超级的香!家常,宴客均匀!哈简单的摆盘放上餐桌就立马高大上!😄
1: 这道菜切记是全程大火快速翻炒,不需要炒太长时间,因为食材都是选择快手易熟的材料,也焯过水,彩椒也是要快速爆香,使彩椒口感香脆,保持营养成份不流失。 2: 这道菜加入太太乐鲜鸡汁调味不需要额外加盐了,因为太太乐鲜鸡汁是汁鲜味浓,多味合一,一步到味,非常简单,只要加入太太鲜鸡汁调味就完美的吃出美味,只是按食材的量多少调味汁用量就添加多少,依个人口味随意添加就oK 3: 这道菜食材颜色搭配好,不摆盘也是美美哒!家常菜、宴客菜均会令人赏心悦目!