一次性发酵香肠芝士软面包

4.1万人浏览 3969人收藏 85人做过
作者: 叶子_xtw5

用料

一次性发酵香肠芝士软面包的做法步骤

步骤 1

先诱惑一下

步骤 2

面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟

步骤 3

加入黄油揉5分钟

步骤 4

轻松出膜

步骤 5

滚圆盖住松弛15分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

香肠➕所有料混合均匀

步骤 7

面团湿度比较大,戴手套操作,用点手粉,擀四方形

步骤 8

对叠

步骤 9

继续对叠

步骤 10

封口捏起来

步骤 11

表面刷蛋液,滚芝士粉

步骤 12

摆放好,放入38度环境中发酵,湿度70%,我用了30分钟

步骤 13

发酵好的上下对比图大家参考,轻轻割刀,挤上色拉酱

步骤 14

烤箱提前预热180度,烤20~25分钟,上色满意盖锡纸

步骤 15

第二天早上吃,喷水烤5分钟即可享用

菜谱创建时间:2020-04-22 16:52:08
打开App收藏