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【生酮】蛋黄酥的做法

【生酮】蛋黄酥

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吴酸酸爱做菜
结合了下厨房里几个方子以及自己现有的材料,调整了一下记录自用。 - 原配方来自:http://www.xiachufang.com/recipe/103779793/

用料

【生酮】蛋黄酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸蛋黄放入烤箱180℃烤5分钟,烤熟备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏仁粉、椰子面粉、赤藓糖醇、猪油、鸡蛋清(蛋黄留着备用)全都放入一个容器里,带手套抓匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好分成6份。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士片手撕成6份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一份面团揉成圆球,两只手掌压扁,放上芝士片、咸蛋黄、芝麻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用手攥起来,右手辅助面团粘合。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后揉成圆球球,刷上鸡蛋黄液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上一些芝麻/奇亚籽。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,180℃烤10分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上成品图!(放凉后才会酥哦,隔天吃口感最好。)

菜谱创建时间:2020-04-22 20:21:39
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