冷藏后的淡奶油中直接放入称量好的可可粉和细砂糖，电动打蛋器先低速打几下，以免可可粉飞溅，然后高速打几分钟，看奶油的状态，再转低速，我隔冰水冰袋打发特别快，所以要停下观察，避免打发过度。
没错，我就是这样简单粗暴的打发巧克力奶油，而且可可粉和砂糖的用量不是绝对的，可以根据你的喜好，随时调整（搅拌均匀后，打发之前，我总是要用手指蘸着尝一下，嘿嘿😝）
第一次写菜谱，很多不足之处，见谅！