不会粘锅的牛肉蛋炒饭

准备好食材，鸡蛋，熟牛肉，熟米饭，我用的是刚蒸锅里出来的糙米饭，还有莴笋叶。

美味

要点1⃣️锅一定要烧热到冒烟，随便什么锅，我的是铁锅，更要这样。

热锅热油，先下米饭炒。

倒蛋液。

加入蛋液后先不要翻炒，撒葱花。

然后快速翻炒

翻炒到鸡蛋凝固，加牛肉，继续翻炒

最后加蔬菜，翻炒片刻。

快速翻炒到蔬菜变软，加盐、一点点生抽、一点点麻油，出锅。