石斑鱼改刀成四块，加料酒和姜片还有鲜橘皮（即兴港好吃橘子）拌匀（去腥）静止5分钟后再与肉表面涂抹大蒜盐，放置30分钟
这款大蒜盐costco超市有卖（鱼入味）
烤盘垫锡纸，锡纸图抹食用油，要涂匀
把腌好的原料摆放在烤盘上，再用油刷在鱼块上面均匀涂抹食用油
松下原装烤箱，调到菜单32:鱼和野菜，选择4人份，按下启动按钮，自动设置18分后出炉
成品：入味没有腥气，美味、营养！