高筋面粉筛入盆里，加入全部的白糖和盐，牛奶150克，如果比较干就再加入备用的一些牛奶，搅成面絮，再揉成团，按照搓衣服那样手掌向前反复揉搓5分钟，揉搓不动时，往反方向再揉
团成团，盖上盆子醒10分钟
十分钟后就会有厚膜了，这时候另外用容器加入备用的5克牛奶放入酵母，融化，再按压平整面团
把酵母放入面团中间，继续团成圆形，开始配合摔打揉搓，摔打方法：拿住面团一端摔向案板，然后在揉搓，持续10分钟
接着放入软化的黄油，包起来，继续揉搓，这里加入黄油后，面团会不成形，但是不要管它，继续揉搓就行，几分钟后又会变会面团
这时候再按照摔打反复揉搓10分钟就可以拉出完美的手套膜了
分剂子，今天做吐司，如果是做餐包，可多分出一些面剂子，直接团成圆形，放入模具发酵就可以了
擀成长形
卷起
拉长
像编辫子那样
选中间最好看的，把两头放在下面，装入模具
烤箱30℃，放入热水，10分钟，醒发至变大后拿出水
层层拉丝
烤箱上下层160℃，15分钟，接着120℃，20分钟就可以了