牛肉加水煮15分钟
一半撕牛肉丝，一半切片
入油炸至7成干，有点脆，捞出来放进另一个锅里，锅里放一点油，花椒粉，辣椒面，鸡精，十三香，盐，白胡椒粉。 牛肉丝和牛肉干调料一样的。 炒至油和调料冒泡就行了。
放凉就行了
牛肉丝也脆脆的香香的
又下饭🍚又下酒🍶
先炸牛肉片，捞出来再炸牛肉丝就行，一共用两个锅做。