用冰水泡利利丁片。
把芒果打成泥。
把芒果泥，牛奶，细砂糖，酸奶倒入锅里。
小火煮至55-60度停火。
放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。
把芒果糊过滤，过掉大的纤维，让口感更细腻。
放入模具中，放入冰箱冷冻2个小时以上。
隔水融化白巧克力，装入塑料袋发挥自己的创意，放入冰箱冷藏10分钟，取出备用。
把冻硬的芒果冻，放在常温解冻一个小时。
最后用白巧克力装饰，发挥自己的想象力。
一颗颗好看的芒冻，就做好了。
也可以用其他颜色，其他模具来做。
夏天必备的芒冻哟。