原材料: 紫薯一个 糯米粉75g 牛奶70g 鸡蛋1个 玉米油8g 泡打粉1.5g 糖10g(可以用零卡糖) 模具是六寸的大小
紫薯压泥成比模具小的饼备用 紫薯这次我的已经足够甜了所以没有加糖加奶 可以根据紫薯情况自行调整
依次加入鸡蛋牛奶 玉米油 糖
再加泡打粉糯米粉 过不过筛都行 搅拌成光滑无颗粒液体
放一半液体☞放紫薯饼☞放另一半液体盖住
180°/30分钟
真的无敌好吃！！！
因为这个方子我大幅度减了油的量 所以软的比较快趁刚出炉吃最好 如果吃不完或者觉得皮还不够脆可以平底锅复烤一下！口感就更酥脆了