油纸在模具里铺好。
鸡蛋打入打蛋盆，加入糖粉、蜂蜜。
准备一盆温水，40度左右，将打蛋盆放入温水中。
烤箱预热，170度，上下火。
打蛋器开到高速打发蛋液。
打到提起打蛋器，蛋液滴落不会很快消失，能留下纹路。
筛入低筋面粉。
加适量香草精，我加了三滴，感觉少了。
采用上下翻拌的手法，直到没有干粉。
倒入垫好油纸的模具中，送入烤箱，中下层，16分钟左右。
上色之后要加盖锡纸，不然容易糊。
流心～～～如果需要全熟烤20分钟左右。
1.常温鸡蛋就是没有进冰箱的鸡蛋。 2.温水摸起来温的不烫手就可以。 3.香草精根据自己的喜好来控制量。 4.翻拌的时候不能打圈，上下翻拌，没有干粉就停手。 5.注意上色，根据自己的喜好来决定盖锡纸时间。 6.每个人的烤箱脾气不一样，一定要多观察烤制状态。