超级香香软软的核桃包

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作者: 草莓兔老板
🎀淡奶油可以让皮奶香更浓,如果没有就不放 🎀想要爆浆,就把黄油和白砂糖换成炼乳 🎀我用的液体比较多,一开始超级黏手,拼命揉,揉一阵就好啦~ 🎀小苏打可以固色,可以不加

用料

超级香香软软的核桃包的做法步骤

步骤 1

牛奶➕淡奶油➕红糖

步骤 2

隔水加热至红糖化掉

步骤 3

温热状态➕酵母

步骤 4

搅拌一下,静置5分钟

步骤 5

用的好时可可粉

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步骤 6
步骤 6

面粉➕可可粉

步骤 7

过筛,➕刚刚放酵母的那碗液体,揉揉揉20分钟,一开始会黏到你怀疑人生,别怕!使劲揉~揉好后,送去发酵。

步骤 8

炒核桃和芝麻

步骤 9

搅拌机打碎

步骤 10

锅里➕猪油,巧克力

步骤 11

➕巧克力➕白糖

步骤 12

把核桃花生芝麻粉放到锅里,搅合匀放冰箱冷冻20分钟

步骤 13

拿出来,揉成团

步骤 14

面发好后,揉揉揉排气,揉了半小时,面特别软,我又加了10克淡奶油

步骤 15

把馅儿包进去,用1号夹

步骤 16

再用3号夹

步骤 17

酱婶儿,用力点夹,要不面一发酵花纹就没了

步骤 18

放锅里发酵15分钟

步骤 19

冷水上锅,大火到上气,转中小火蒸10分钟,焖3分钟。这是夹子的样子

步骤 20

好啦

步骤 21

看看多软软

菜谱创建时间:2020-04-23 23:04:09
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