猪肉剁碎，加入十三香，白胡椒粉，盐，葱花，玉米粒，酱油，耗油，玉米油，清水，淀粉。搅拌均匀
猪肠衣反复清洗，用白醋泡30分钟，套在灌肠器上。
套好以后，肠衣一端打个结，防止漏。
放入搅拌好的肉馅。
放好了。
开始拧，不要挤太多，刚好就行，要是有气泡。就用牙签扎眼。
灌好了，打结。用绳子扎紧。
每根肠上用牙签扎几个眼。防止煮的时候爆开。
挂起来。放干。挂一夜。天气好的话干了就可以。摸起来表面不粘手就行
放两片姜，小火煮25分钟出锅，切记是小火，我用的蒸锅是800瓦煮的。
由于没有放红曲粉，所以颜色不好看。孩子很爱吃，没放添加剂所以要尽快消灭。