番茄去皮切丁
热锅倒适量的油。葱碎放入炝锅，炒出香味儿。
加入番茄丁转中火，番茄丁炒至变软出汤
加入番茄沙司
锅中倒入适量的水大火煮开，再放入牛丸转中火。
牛丸8分熟左右时放入挂面
加入太太乐鸡汁，生抽。多用鸡汁少用盐，只用鸡汁不用盐。当然我没有放盐，用的鸡汁和生抽本身就是咸的
临出锅前加入黑胡椒粉（手磨黑胡椒会特别增香！我每次都多加一些）再加香油调制出你喜欢的味道即可出锅
摆上半颗鸡蛋，撒上小香葱，超级开胃好吃的哦！反正我真的是经常做！！
成品图
⚫︎口味随自己咸淡方面适量调整 ⚫︎我用的挂面不会出面汤那种特别粘啥的，如果你用普通面条之类的，在煮牛丸的时候就开始另起一锅煮面，防止汤汁过于粘稠 ⚫︎不喜欢葱炝锅的用蒜代替 ⚫︎黑胡椒的味道比白胡椒粉味道更香浓，也是Q弹潮汕牛肉丸的好搭配！