小米浸泡一夜，上锅蒸十五分钟，放凉后打入一个鸡蛋
撒上适量玉米淀粉、白胡椒粉、糖、盐、100g面粉
活成面团，擀成薄饼切条切块，用叉子在每个冰块上面扎眼
油6成热下锅小火炸至周边变色捞出控油、全部炸完再复炸一遍
倒入盆中撒上少许盐、胡椒粉、五香粉、辣椒面拌匀即可。非常酥脆