巴沙鱼隔夜解冻切条铺在篮子里收干水份，之后放盘子里加黑胡椒粉，盐，料酒腌制2个小时
起油锅，鱼柳条中加入一个鸡蛋和淀粉拌至牛顿流体状，再准备一个干燥盘子放面包糠，我面包糠不太够了后来拆了点面粉一样好吃😋就是颜色不一样
油热一个鱼柳条裹面包糠炸至金黄定型，全部炸完再复炸一遍即可，吃的时候可以淋黑胡椒粉或者辣椒粉，椒盐任意自己喜欢的味道👌