牛肉洗净按纹路切薄片
刀不利切得有点厚呀！
加入生粉，味椒盐，油，
加入姜蓉，蚝油腌制
备好食材
热油下河粉翻炒，颠锅或者用筷子快速滑炒
加入鲍鱼汁
绿豆芽
酱油，继续颠锅（滑炒）
均匀上色后起锅
热油
下牛肉滑炒
加入葱段
少许清水勾芡
淋上炒好的河粉上！
1炒河粉不要拿铲子炒，容易烂，会颠锅的颠下！不是2很熟得就总筷子滑炒！ 3按照外面的做发一般湿炒加芥兰，干炒才加豆芽！但是豆芽我是自己发，怎么做都可以，你们也可以换芥兰哈！ 4小孩子吃没有沙茶酱会比较容易接受！喜欢沙茶酱的可以炒完了吃的时候再额外添加！