这口意面——中西风味融合，吃一口，你就爱上了

先来一张原料图，都很普通，鸡蛋大小，两个去壳后差不多105克，除了semolina 小麦粉，也可以用意大利00号面粉或其它硬质小麦粉代替。

把原材料混合，揉成一个偏硬的面团，醒面一个小时。再揉，再醒面。

醒好的面团分割成4份，擀成大的面片。

用一把锋利的刀，切成宽4毫米左右的面条。

撒面粉，抖散。

制作完成，成品非常漂亮！下面我会再发一个奶油大虾意面的做法。