鸡爪洗干净，把鸡爪指甲剪掉 防止刮嘴 放水里煮20分钟左右。捞起来 泡冷水。然后泡冷后沥干
中间切开 像这样 然后用一点盐腌一会儿
倒三四滴老抽 涂抹于鸡爪 涂抹均匀 上色 这一步可有可无
上了一点色 颜色不够深的可以多放几滴
调料 大蒜打碎或切碎 香菜切段 生姜两片 小辣椒切段。 放开水中烫一会儿 再 放醋 酱油 再加一点老抽 接着放适量白糖 加白开水 香油 腌制10分钟
把鸡爪铺到大盘子里 倒入调好的料 腌制 大概3小时吧…可以更久 我比较喜欢吃酸的辣的 可放多点醋和辣椒噢！腌制过后就可以享用啦！
1.调料时最好腌一下 入味儿 2.记得把鸡爪指甲剪了或者剁了昂～万一划到嘴就完了哈哈 3.根据自己的口味放醋和辣椒🌶️ 4.生姜不建议切碎 切片就好 因为没弄熟 很辣 5.本小吃适合分享噢！