马蹄去皮剁碎
260克红片糖,750ml水,马蹄碎,一起放锅里煮至片糖融化
我用的这种马蹄粉
750ml水,250克马蹄粉,搅拌均匀成浆
片糖融化后
取一小碗刚刚搅拌好的马蹄粉浆,缓缓倒入红糖水里,边倒边搅拌
这里可以用小火煮,记得一直搅拌
煮至这样透明状态,就可以关火了
把剩余的马蹄粉浆倒入不停搅拌,均匀后就可以倒出来蒸盘,然后水开上锅大火蒸20分钟即可
待冷却后可以切成自己喜欢大小就可以吃啦!
我做的不是很甜的那种,只有一丁点甜味,如果喜欢甜一些的放290克红片糖