广式马蹄糕

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作者: 小姚_wges
简单又好吃。自己做比买的会好很多。零失败

用料

广式马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮剁碎

步骤 2

260克红片糖,750ml水,马蹄碎,一起放锅里煮至片糖融化

步骤 3

我用的这种马蹄粉

步骤 4

750ml水,250克马蹄粉,搅拌均匀成浆

步骤 5

片糖融化后

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步骤 6
步骤 6

取一小碗刚刚搅拌好的马蹄粉浆,缓缓倒入红糖水里,边倒边搅拌

步骤 7

这里可以用小火煮,记得一直搅拌

步骤 8

煮至这样透明状态,就可以关火了

步骤 9

把剩余的马蹄粉浆倒入不停搅拌,均匀后就可以倒出来蒸盘,然后水开上锅大火蒸20分钟即可

步骤 10

待冷却后可以切成自己喜欢大小就可以吃啦!

广式马蹄糕的小贴士

我做的不是很甜的那种,只有一丁点甜味,如果喜欢甜一些的放290克红片糖

菜谱创建时间:2020-04-25 14:44:01
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