海苔肉松小贝

玉米油、牛奶、5个蛋黄搅拌均匀。

如图，再晒入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒感。

打发蛋白，滴入3-5滴柠檬，也可以滴入白醋，我一般全程高速，先打几十秒，倒入1/3绵白糖，搅拌一会儿再倒入1/3，蛋白越打越细，开始呈纹路的状态，倒入余下的糖继续打发，打发到提起打蛋器出现一个直立的尖角。

用橡皮刮刀放1/3的蛋白到之前准备好的蛋黄糊里，翻拌均匀，继续放1/3的蛋白翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

所有材料倒入方盘，我用的28*28的，今天没拍图，借用一下之前的，只是没有撒葱花和肉松。烤箱140度预热10分钟，再放进烤箱烤40分钟。我的烤箱超过140度就会开裂，所以我一般只用140度。

40分钟后，取出烤好的蛋糕，冷却一下，用自家的杯子压成一个个小圆圈蛋糕。

这个配料可以裁出8对蛋糕，我浪费了一对，娃儿直接吃了。😃😃😃

蛋糕一边抹上沙拉酱，再拿一片合拢。

给合在一起的两片蛋糕全身抹上沙拉酱，裹上一层肉松（肉松是买的，会自己做的，我都很佩服😂😂），一个好吃的肉松小贝就完成啦！

海苔肉松小贝。

原味肉松小贝。